Ajj...te nasze rynkowe pomidory. Bądźmy szczerzy, bardziej ziemniaki. Blade, twarde no ale takie moje szczęście...
Cały wieczór oglądałam zdjęcia z rodzinnych wakacji we Włoszech. Moje wymarzone miasto...Wenecja. Takich wspomnień nie da sie zatracić. Tak jak pamiętnego smaku włoskiego makaronu. W moim wykonaniu to z Włochami ma on niewiele wspólnego, ale smakowo i tak jest baja :P
Żytnie świderki z sosem pomidorowym.
2 porcje
150g makaronu żyniego Bio (świderki)
2 pomidory
1/2 cebuli
bazyliałyżka sosu sojowego
łyżeczka koncentratu pomidorowego
Pomidory sparzyć, obrać, wyjąć gniazdka (ja kilka zostawiłam, bo moja mama lubi pestki), cebulę pokroić. Zmiksować razem w blenderze. Dodać pozostałe składniki i wymieszać.
Makaron ugotować, podawać polany sosem z odrobiną żółtego sera (najlepiej parmezanu).
Bon Appétit!