Włoskie wspomnienia.

Ajj...te nasze rynkowe pomidory. Bądźmy szczerzy, bardziej ziemniaki. Blade, twarde no ale takie moje szczęście...

Cały wieczór oglądałam zdjęcia z rodzinnych wakacji we Włoszech. Moje wymarzone miasto...Wenecja. Takich wspomnień nie da sie zatracić. Tak jak pamiętnego smaku włoskiego makaronu. W moim wykonaniu to z Włochami ma on niewiele wspólnego, ale smakowo i tak jest baja :P

Żytnie świderki z sosem pomidorowym.

2 porcje

150g makaronu żyniego Bio (świderki)

sos:

2 pomidory

1/2 cebuli

bazylia

łyżka sosu sojowego

łyżeczka koncentratu pomidorowego

Pomidory sparzyć, obrać, wyjąć gniazdka (ja kilka zostawiłam, bo moja mama lubi pestki), cebulę pokroić. Zmiksować razem w blenderze. Dodać pozostałe składniki i wymieszać.

Makaron ugotować, podawać polany sosem z odrobiną żółtego sera (najlepiej parmezanu).

Bon Appétit!